28 februari 2011

New York

Efter en vecka som bestått bland annat av magsjuka, sömnbrist, förkylningar, feber, stökigt hus, treårstrots, miljoners med smutstvättar och annat trevligt sitter jag nu, men ögon som är röda av förkylningen, och läser bloggar om New York. Känner mig smått besatt. Jag. Vill. Också. Flytta. Dit. Helst. Nu. Med. En. Gång.
Tack!

24 februari 2011

Lakritsmaräng

I helgen bakade jag lakritsmaränger som blev helt fantastiskt goda. Vackra blev de också, alldeles tunna och melerade av lakritsen. Vi åt dem till hallonglass men de är fantastiska att äta som de är.

Såhär gör du:

3 äggvitor
1 dl socker
1 tsk citronsaft
1 paket lakrisal

Det allra bästa resultatet får man om man låter äggvitorna stå framme i rumstemperatur över natten, men det går naturligtvis bra ändå.
Vispa äggvitorna tills de stelnar. Vänd ner sockret och citronsaften och vispa till ett hårt skum. Krossa lakrisalen i en mortel och vänd ner. Vispa med elvispen igen, så att marängen blir hård.
Bre ut ett tunt lager på två bakplåtsklädda plåtar och grädda i 100 grader i en timme. Stäng sedan av ugnen och låt plåtarna stå kvar tills ugnen svalnat.
Bryt i bitar, ät och njut!




23 februari 2011

Bo i hus

Just sådana här dagar är jag extra glad över att vi bor i ett hus och inte i lägenhet. När Eskil ligger och sover mest hela tiden på grund av feber är det så skönt att kunna skicka ut Alde i trädgården. Jag är också glad att vi valde att bo där vi bor, ett område som är så barnvänligt att det nästan inte är sant. Hon kan vara på vägen och leka och springa mellan fram och baksidan, precis som hon vill. Inga bilar eftersom vi bor vid en vändzon.

Lika kul är det såklart inte att betala fakturan från elektrikern som var här för att installera spishällen och fixa lite med fläkten. Men sånt är livet som husägare.

21 februari 2011

Status:

Övertrött (och potentiell febrig dotter) ingen mjölk=inget kaffe, bebis som inte vill sova, antågande mensvärk för första gången på 14 månader, snö, en blöt maskin tvätt, en som ska tvättas och en hög att vika.
Vill gå och sova men bara att bita ihop.
Imorgon blir en bättre dag, visst?

15 februari 2011

Födelsedag

Jo men jag fyller visst år idag och blev firad med besked på morgonen. Teckning, frukost på sängen och två paket, båda i pappersform. Det är verkligen ett vuxentecken, de bästa paketen är ofta i form av papper.

Jag fick ett presentkort på nagelförlängning och en utskrift från Svenssons i Lammhult med den här sköningen på. Den levereras i slutet av veckan och jag är så glad, så glad!

14 februari 2011

Inväntar middagen med en Apple martini. Väldigt syrlig men väldigt god.

House of Emma

Jag har startat en ny blogg, där jag hoppas kunna skriva om inredning, design och pyssel. Den här bloggen behåller jag och den andra driver jag i mån av tid.

Kika gärna in.

House of Emma

Valentine

Även om alla hjärtans dag är kommersiellt dravel från handeln så gillar jag det. Livet är för kort för att inte ta chansen att lyxa till vardagen och överraska varandra.
De här påsarna fyllda med gelégodis fick Alde och A av mig imorse. Själv har jag blivit lovad en middag, inte fel.

13 februari 2011

Promenad

Även den korta vägen ner till Ica blir ett äventyr med troll, polisbilar och lejon. Iallafall om man är tre år.

Lazy sunday

Efter några tokintensiva veckor är det plötsligt söndag eftermiddag. Jag pausar mellan alla måsten och borden och sitter i soffan med en kopp te och bara är.
Ljuvliga söndag.

Lista

Hittade en lista hos A.M.O

Skor: Stövlar, curlingkängor och sneakers. (Önskar att jag kunde skriva högklackat, men jag kan inte gå i det)
Sneakers: Har rätt många, favoriterna nu är ett par vita från Adidas och ett par svarta från Lacoste
Jeans: Törs knappt skriva det, men favoriterna just nu köpte jag för 100 spänn på Kapp-Ahl. Sitter som ett smäck!
T-shirt: Just nu amningströjor, är annars ingen t-shirtmänniska.
Underkläder: Oftast svart, gärna med spets.
Väska: Min favorit är min Mulberry Bayswater som jag köpte till mig själv i present för snart ett år sedan.
Plånbok: En leopardmönstrad från Karen Millen som jag fick av A i London.
Solglasögon: Massor med billiga från de stora kedjorna och ett par Armani som jag sliter hårt på.
Klocka: Använder inte, men önskar mig ett herrur, gärna vintage.
Smycken: Förlovningsring, vigselring och ringen jag fick när Alde föddes. Ofta örhängen och halsband, nästan jämt något billigt krafs köpt på halva reapriset.
Teve: En platt sak, 32 tum. Inget extra, bara vanlig liksom.
Mobiltelefon: En ajfån and aj löve it.
Dator: en vit.
Smink: Allt möjligt, gillar ögonskuggor från Make Up Store, men i min sminkväska finns både Chanel och Isadora.
Ansiktskräm: Den som finns på rea, just nu en från Lumene.
Deodorant: Den som säljs på extrapris
Tandkräm: Vad som helst som finns i storpack och som det står "white" på. Ja, jag går på sådant.
Schampo/balsam: Har köpt billigt krafs men tänker nu återgå till Redken.
Tvål: Från Body Shop.
Parfym: Till vardags mest Chanel Chance eller Gucci II, till fest Chanel no. 5.
Mineralvatten: Dricker sällan mineralvatten, men om jag gör det gillar jag Ramlösa.
Vin: Rött, förutom på sommaren, då dricker jag helst rosé.
Drink: Apple martini eller mojito. Ett glas champagne är aldrig fel. 
Bröd: Surdegsbröd.
Mat: Älskar ugnstekt oxfilé, finns inget bättre.
Glass: Är ingen glassmänniska men den blåbärsglassen jag gjorde igår blev riktigt smarrig.
Godis: lakrits och choklad.
Säng: Gamla hotellsängar som vi köpte för en hundring stycket som fattiga studenter i Umeå. När vi inte har barn som kräks och kissar i vår säng längre ska vi shoppa loss och köpa nya.
Lakan: Vita underlakan och oftast ljusa lakan, med undantag för de mörkgrå i satin jag köpte från H&M Home häromsistens.
Frisörsalong: Klipper mig på Lyx här i stan, svindyrt men fantastiskt. 
Dagstidning: DN och Sörmlands Nyheter.
Magasin:Ungefär tusen inredningsmagasin, mama, ibland Damernas Värld, Passion for Business och den som för tillfället lockar med snyggt omslag.

8 februari 2011

En dubbel

Jo, den här dagen kräver sin dubbla espresso i latten. Eskil sover och jag tänker inta ryggläge i soffan.
Hoppas ni alla har en fin dag.

7 februari 2011

Bubbel

Som sagt, en form att ställa burken med surdeg på är ingen dum idé. Det bubblar!

6 februari 2011

Status: trött

Trött, så överjordiskt trött. Men Alde somnade i bilen på väg hem från mor och far och eftersom jag satt fram och körde har jag ingen aning om hur länge hon sov. Jag och A hade räknat med att käka hämtmat och dricka Amarone i soffan men det är nog bara att glömma. Fetglömma.
Vi håller tummarna.

3 februari 2011

Sätt en surdeg

Ja, jag vet. Det finns massor med sidor om surdeg på nätet och den här bloggen gör inte anspråk på att bli en av dem. Men jag har bakat allt vårt bröd med surdeg nu i flera månader och tänkte bara tala om hur jag gör för att få fart på det hela.

Surdeg på vete

Dag 1
Blanda 1,5 dl vetemjöl special med 1 dl ljummet vatten och 1-2 tsk honung i en stor glasburk, jag förvarar min i en sådan här. Täck med plastfolie och ställ upp burken ovanpå kylen. Låt stå i två dygn.

Dag 3
Ta ner burken, nu borde det ha börjat bubbla lite. Blanda i 1,5 dl vetemjöl special, 1 dl ljummet vatten samt 1-2 tsk honung. Vispa om, täck med folie och ställ tillbaka. (Ett tips nu är att ställa burken på någonting, jag har min i en engångsform av aluminium. Ibland bubblar det nämligen rejält...)

Dag 4
Ta ner burken, blanda i 1,5 dl vetemjöl special, 1 dl ljummet vatten samt 1-2 tsk honung, vispa om och ställ tillbaka.

Dag 5
Surdegen är färdig, dags att baka.

Det funkar inte att göra surdegen på vanligt vetemjöl, proteinhalten är för låg i det enligt min väninnan R. Jag har också testat på vanligt vetemjöl och det funkade inte alls.
Surdegen förvaras i kylen och matas en gång i veckan. Dagen innan jag ska baka tar jag fram den, matar den med 1,5 dl vetemjöl special, 1 dl vatten och 1-2 tsk honung. Upp ovanpå frysen och dagen efter är den förhoppningsvis alldeles bubblande och luktar lite svagt av öl. Konsistensen påminner om våffelsmet.

2 februari 2011

Med anledning av...

...gårdagens inlägg. Jag borde inte släppas ut tillsammans med mitt visakort i dessa tider av sömnbrist och halva reapriset.

1 februari 2011

Sömn

Eskil sover så dåligt på nätterna att det nästan är kul, men bara nästan.
För idag känner jag mest för att grina och dra täcket över huvudet. Vågade inte ta mig ner till stan idag, då hade jag garanterat köpt något onödigt i ren desperation. Av samma anledning går jag inte ner till ICA, jag skulle inte kunna stå emot godishyllan.
Har inte bäddat sängen utan den står där obäddad och inbjudande om bara ungen ville sova någongång.