31 januari 2011

Januari 2011

Årets första månad har hittills inneburit:

X antal löprundor, minst två i veckan
1 resa till London
4,4 kg mindre
1 stycke halvrenoverat kök
1 par nya stövlar
1 påhälsning av vinterkräksjukan
1 miljon amningstillfällen per natt
...samt väldigt många surdegsbröd

27 januari 2011

Vårkänslor

Tio minus men solen skiner. I brist på plusgrader tittar jag på bilder från vår resa till London i helgen. Där var det plusgrader och faktiskt sol vissa dagar.

Bildbeviset

Knappt en tredjedel av brödet kvar efter frukost och soppmiddag med vänner igår.

Så gott att man grinar

Jag har modifierat receptet på surdegsbrödet. Jag bakade igår, på bara en halvliter, och nu är det tamigtusan nästan perfekt. Det som jag inte lyckas på till är den knapriga skorpan, men annars. Mamma mia, segt, syrligt och fullt av stora lufthål.

Här är receptet:

1 jättestort bröd

2 dl vetesurdeg
5dl kallt vatten
1 msk honung
 0,7 kg (ungefärlig mängd) Manitoba Cream
1-2 msk salt
10 g jäst

Lös upp jästen i vattnet, surdegen och honungen. Tillsätt mjölet och kör i assistent cirka 15 minuter, man märker när degen blir seg och elastisk. Tillsätt då saltet och kör 2-3 minuter till.
Olja en STOR plastlåda med lite matolja och häll över degen dit. Låt vila cirka en timme. Vik därefter degen från långsida till långsida och kortsida till kortsida (På Martins blogg finns utförligare instruktioner hur man gör).
Låt vila en halvtimme och vik igen, upprepa detta två gånger.
(Det går absolut att skippa det här momentet, men jag tror inte degen blir lika luftig då. Om man skippar så låt degen bara jäsa i rumstemperatur i några timmar, med plastfolie över bunken).

När jag vikt den så ställde jag ner den i vårt ena förråd som inte har något element och så fick den vila där, helt enkelt för att jag var bortbjuden på lunch och skulle hämta Alde på dagis. När jag kom hem hade degen vuxit och blivit minst fyra gånger större, helt otroligt.

Baka ut brödet genom att hälla ut det ur bunken på ett mjölat bakbord, dela den i två och forma till två bröd. Knåda inte, bara vik ihop.
Lägg på bakplåtspapper och in i ugnen, stänk gärna lite vatten så att brödet får en bättre skorpa.
Grädda på högsta värmen i cirka 10 minuter, sänk därefter temperaturen till 200 och grädda tills bröden får en innertemperatur på 94 grader, det tar knappt 40 minuter.
Låt svalna på galler utan bakduk.

Förvara brödet inlindat i en handuk i en plastpåse. Ät och njut!

Det där med dagis

Med anledning av ett blogginlägg som min kära vän J skrev har jag börjat fundera kring det här med dagis. Jag och A hade en intressant diskussion kring ämnet igår, så intressant att vi nog inte släckte lampan förrän efter midnatt.

Jag har två olika grupperingar i min vänkrets när det kommer till dagis. Å ena sidan, sådana som delar hyfsat lika på föräldraledigheten och låter barnen börja förskola när det är sisådär 1,5-2 år. Å andra sidan har jag flera vänner där papporna i huvudsak tagit ut sina sextio pappadagar, utspritt, och så är mammorna hemma. Länge.

För mig har dagis länge varit en icke-fråga. Jag menar, vårt samhälle är ju uppbyggt kring att båda föräldrarna förvärvsarbetar och drar in kulor till familjen och vår gemensamma välfärd. Vi har en jämställdhet som är fantastisk och som möjliggör att kvinnor och män, i teorin!, har samma förutsättningar. Vi har till och med en lagstiftning som förbjuder arbetsgivare att diskriminera föräldralediga under sin föräldraledighet. Dagis är till för att barnen ska ha någonstans att vara medan föräldrarna jobbar.

I diskussionen i J:s blogg och i samtal på Öppna Förskolan får man istället intrycket av att dagis är en inrättning som är skapad för att barnen har behov av den. Kommentarer som "barnen inte har något behov av dagis innan tre års ålder" är ett vanligt samtalsämne på just Öppna Förskolan. Men då har man missat något enligt mig, dagis skapades inte för att barnen skulle roas, dagis skapades för att vi skulle kunna jobba.

Jag personligen råkar ju höra till den typen av morsor som har ett stimulerande arbete, gillar att utvecklas där och helt enkelt inte går igång på tanken att vara hemma i flera år. Men vi är alla olika och de av mina vänner som varit hemma så länge är helt fantastiska och lyckas stimulera både sig själva och sina barn på ett sätt som jag inte skulle klara av.

Det är konstigt också att det här med dagis fortfarande är en kvinnogrej, för vilka diskuterar om inte mammorna? Jag väntar på den dagen då även papporna är med i diskussionen om dagis vara eller inte  vara och i vilken ålder. Då känns diskussionen lite mer värd att ta på allvar tycker jag.

26 januari 2011

Eskil

Paus i tillvaron. Eskil ligger i sitt babygym och jag tar en bloggpaus.

Han blir sex månader i övermorgon och det har gått så fort. Han är stadig, skrattar, pratar och är fullkomligt livsfarlig på skötbordet. Han nyper tag hårt med sina små händer och drar glatt i det han får tag i, oavsett om det är mammas hår, syrrans näsa eller en leksak. Hela livet är en fest och han är bjuden!

Han har börjat smaka på vanlig mat, gröt och frukt. Mat är ingen favorit, han spottar ut allt han får och vägrar öppna munnen. Fruktpuré gillar han, men inte banan. Gröt älskar han och äter en stor portion. Fick han skulle han äta två.

Han ammas många gånger varje dygn, på natten och på dagarna. Varken jag eller Eskil är redo att sluta än på länge.

Han sitter i sin barnstol, med kuddar runtomkring sig. Att sitta själv som syrran gjorde vid samma ålder visar han inte en tillstymmelse till. När jag sätter honom på golvet tippar han framåt, mot sina fötter. De är så spännande och goda och Eskil måste smaka på allt.

Han sover länge ute i sin vagn på balkongen varje förmiddag, gärna två-tre timmar. Eftermiddagen är det lite si och så med sömnen, det blir upphackat och han sover ofta bara någon halvtimme i stöten. Men vad gör det, han är glad iallafall. Alltid glad, alltid strålande.
Utom när han är arg förstås och det blir han ibland. Då smäller det till och han skriker i falsett.

Han börjar bli blyg och är mammig och pappig. Blir inte gärna buren av någon han inte känner, framförallt inte män. Morfar och andra med glasögon är läskiga och då kan han börja gråta. Men på avstånd, skrattar och busar han gärna.

25 januari 2011

Frukost

Hemma. Frukost, äter havregrynsgröt med blåbär, hembakat bröd med skinka och dricker grönt te.
Hur gott det än är med latte och croissant på Starbucks så är det få saker som slår en hemmafrukost.

18 januari 2011

Rocking

Förresten så läste jag på Trendenser att Eames "rocking chair" ursprungligen skapades för ammande kvinnor. Jamen, då måste jag väl få en, eller hur!
Bild utilitydesign.co.uk

Blogglust, kom åter!

Var till Stockholm igår och träffade två vänner med deras barn. Vi har känt varandra sedan gymnasiet och på de här tio åren har en hel del hänt. Som någon sa, livet rusar aldrig på med sådan fart som under småbarnstiden.

Annars då, jag är trött och kan inte ens skylla på Eskil som sovit som en liten gris de sista nätterna. Han har fått prova välling och gröt och vällingen lade sig nog som bomull i hans lilla mage för han sov som aldrig förr. Typiskt då att jag låg vaken.

Jag håller som bäst på med att planera kök och vår budgetrenovering blir liksom större för varje dag. Men det kommer att bli riktigt bra tror jag och det känns skönt att få sätta igång så vi blir klara någon gång. Personligen blir jag trött bara av att läsa listan med allt som ska göras.

Köket blir vitt, vita luckor, vita laminatskivor, vitt kakel och ekgolv. Basic, kanske lite halvtrist men väldigt klassiskt och det passar oss perfekt. Jag kan imponeras så av hur andra är vågade hemma med tapeter, massa färger och annat. För varje dag blir jag mer och mer klassisk och vill bara ha vitt överallt.

Ett intetsägande inlägg, jag är medveten om det, men blogglusten försvann med sömnbristen och det här är ett tappert försök att hålla liv i den här bloggen. Jag återkommer, förmodligen med massa kökstankar.

14 januari 2011

Strumpprat

Det är ändå ganska märkligt att man kan skicka folk till månen men inte lyckas tillverka en strumpa som sitter fast på bebisens fötter.

En sådan där gårdag

Igår var bara en sådan där dag, när allt flyter på men man ändå mest vill dra täcket över huvudet och liksom säga upp sig från rollen som morsa.
Grunden till allt stavas sömnbrist och jag är less på det eviga snuttandet och ätandet nätterna igenom. Dessutom lägger vi oss alldeles för sent på kvällarna och det är ju inte Eskils fel, men då blir jag ännu mer irriterad på att bli väckt stup i kvarten.
Hur som, gårdagens elände började egentligen dagen innan då jag hämtade en dyngsur Alde från dagis. Visserligen var vädret som gjort för att ta kål på allt vad vattentäta material heter men hon var blöt både på fötterna och på benen och det rimmar rätt illa med de vattentäta prylar vi köpt åt henne.
Jag ringde då Polarn o Pyret för att kolla om det bara var att komma in med overallen och döm om min förvåning när säljaren informerade om att deras kläder kan kallas vattentäta men att det finns inget som är det egentligen. Och tvättar man plaggen och använder dem så minskas det vattentäta membranet. Ja, något sådant. Och reklamera, det kunde vi glömma.
Jag gick i taket och ringde till kvalitetsavdelningen på Polarn o Pyret och röt i åt någon människa där. Dagen efter, alltså igår, fick vi en ny overall och nya vantar eftersom dessa också läckt in vatten.
A var ner med kidsen på stan igårkväll och böt overallen och reklamerade skorna, där fick vi ett par andra. När han kom hem så såg jag att de skorna vi fick var använda och dessutom stod det skrivet "Wilma" i dem.

Alltså, jag gick i taket igen och ringde och affären hade ju givetvis stängt. Lämnade ett  meddelande, ilsket sådant och prövade att ringa igen. Fick tala med en säljare och allt skulle lösas. Dock måste vi behålla de använda skorna, för det finns ju inga andra att köpa för pengarna vi får tillbaka. Det slutade med att jag skippade middagen, klädde på mig varmt och tog en långpromenad på kvällen, allt för att slippa ta ut trötthet och aggressioner på A och barnen.

För jag är trött. Sliten och dessutom sugen på att jobba igen. Men mest av allt är jag sugen på att åka bort, ensam och inte prata med någon människa på flera dagar. Äta god mat, läsa massor av böcker och sova. Jag skulle kunna betala dyrt för att sova.

Snart åker vi hur som helst till London och det ska bli riktigt roligt. Vi har bokat hotell och bäst av allt, Afternoon Tea, efter tips av min kära vän J.

11 januari 2011

Brödet

Brödet jag bakade igår blev så fantastiskt gott. Jag tänkte därför lägga ut receptet här, om någon vill testa. Receptet är eget, inspirerat av Brödboken.

2 stora bröd

3 dl vetesurdeg
7,5 dl kallt vatten
1,5 msk honung
1,2 kg (ungefärlig mängd) Manitoba Cream
1-2 msk salt
15 g jäst

Lös upp jästen i vattnet, surdegen och honungen. Tillsätt mjölet och kör i assistent cirka 15 minuter, man märker när degen blir seg och elastisk. Tillsätt då saltet och kör 2-3 minuter till.
Olja en STOR plastlåda med lite matolja och häll över degen dit. Låt vila cirka en timme. Vik därefter degen från långsida till långsida och kortsida till kortsida (På Martins blogg finns utförligare instruktioner hur man gör).
Låt vila en halvtimme och vik igen, upprepa detta två gånger.
(Det går absolut att skippa det här momentet, men jag tror inte degen blir lika luftig då. Om man skippar så låt degen bara jäsa i rumstemperatur i några timmar, med plastfolie över bunken).

När jag vikt den så ställde jag ner den i vårt ena förråd som inte har något element och så fick den vila där, helt enkelt för att jag var bortbjuden på lunch och skulle hämta Alde på dagis. När jag kom hem hade degen vuxit och blivit minst fyra gånger större, helt otroligt.

Baka ut brödet genom att hälla ut det ur bunken på ett mjölat bakbord, dela den i två och forma till två bröd. Knåda inte, bara vik ihop.
Lägg på bakplåtspapper och in i ugnen, stänk gärna lite vatten så att brödet får en bättre skorpa.
Grädda på högsta värmen i cirka 10 minuter, sänk därefter temperaturen till 200 och grädda tills bröden får en innertemperatur på 94 grader, det tar knappt 40 minuter.
Låt svalna på galler utan bakduk.

Förvara brödet inlindat i en handuk i en plastpåse. Ät och njut!

10 januari 2011

Måndag

Men alltså hörrni, noll kommentarer. Vad är detta?
Jag får ta det som en spark i baken och skriva ännu mer. Just nu är jag inne i värsta flowet när det gäller bloggen, så det passar ju riktigt bra.

Idag är en bra dag. Det började med att jag nått ett av mina viktmål, under inskrivningsvikten för Eskil. Nu är nästa mål några kg bort. Skavsåret är bättre och bebisen har sovit i en och en halv timme. Jag bakar bröd och fick just ett angenämt problem när jag fick en spontan lunchinbjudan. Egentligen ska mitt andra bröd bakas ut om två timmar men jag litar på att det funkar ändå. Jag testar just nu att ta min surdegsporr ett steg längre och bakar på ett mjöl som heter Manitoba Cream. Dessutom bakar jag Leilas sirapslimpa med ett väldigt modifierat recept eftersom vi inte hade någon filmjölk hemma. Ska bli spännande att se hur det blir.

9 januari 2011

Skavsår

Igår åkte jag längdskidor och efter halva åkturen fick jag skavsår. Jag vände hemåt, tog på skavsårsplåster och inatt har jag knappt kunnat sova för att såret har värkt. Det kändes verkligen fjantigt att ligga vaken på grund av ett skavsår. De enda skor jag kunde ha idag var mina gummistövlar och då tejpade jag ändå på en kompress utanpå skavsårsplåstret.
Nu har allt ramlat av och usch vad det gör ont. Jag har alltså fått det bästa ursäkten ever för att inte åka skidor imorgon men det känns trist. Och ont.

Det är för övrigt konstigt det där med skavsår. Vissa människor, som jag får det direkt. Jag tror att jag har ärvt det efter pappa. När jag provar skor så känner jag alltid efter noga för att uppskatta skavsårsfaktorn. För den finns. Jag tror knappt jag äger ett par skor jag inte fått skavsår av. Jo, det skulle vara gummistövlarna. Jag har till och med fått skavsår av mina Clarks.

A däremot, får knappt aldrig skavsår. Det är rätt orättvist, jag menar, jag kan ju välja på så mycket snyggare skor än vad han kan göra och så är det jag som får skavsår. I London funderar jag dock på att köpa mig ett par Converse och hoppas att de är skavsårsfria.

Söndag

Ett spontaninfall från A ledde till att vi hastigt och lustigt lämnade huset i en enda röra, packade in kidsen och oss själva i bilen och drog till Stockholm. Lillebror och hans Sofie tog hand om Alde och vi drog först till Sickla och därefter till Fotografiska. Där kikade vi på utställningen om modefoto och alla som anser att mode är ytligt kan ju dra något gammalt över sig.
Mode är konst, en hel industri och att förminska det till att handla om bara kläder visar på en enorm okunskap. Synd att det var sista dagen för utställningen idag, annars hade jag sagt åk dit och se.

Boxar

På Granit i Sickla Köpkvarter hittade jag de här snygga boxarna i trä. Vi har massor av förvaringsboxar och jag kan helt enkelt inte ha för många. Det blev inget inköp idag, men jag skulle absolut kunna tänka mig några stycken i Aldes rum.

7 januari 2011

Snabbfix

Ägnade en dryg halvtimme åt symaskinen igår och det blev två kuddar. En i älskade elefanttyget från Svenskt Tenn och en sydd av en stuv jag köpt för många år sedan. Sammetskudden är från H&M Home.
Köp alltid stuvar även om det just då inte finns användningsområde för det. Mitt bästa tips, helt klart.
Nu ska jag till stan alldeles själv och i helgen ska jag sy fler kuddar av andra gröna tyger jag samlat på mig.

6 januari 2011

Grönt är skönt

Idag har vi städat ut julen och jag vill ha vår, vår, vår. Jag känner för att ha mer grönt hemma istället för bara svart, vitt och rött. Kuddarna i våra ljusa soffor kommer nog att få bli gröna och förmodligen använder jag några av alla de tyger jag samlat på mig. Om jag fick shoppa loss fritt så skulle jag kunna tänka mig följande textilier i sofforna.'
Kudde från H&M Home

H&M Home. Inte alls min stil egentligen, men den känns vårig på något sätt.

Också H&M Home. Precis som ovan inte alls jag, men väldigt vacker.

Tyg från Svenskt Tenn, skulle gärna sy en kudde eller två av detta.

Linnetyg från Svenskt Tenn.

Kudde från Svenskt Tenn.


Bilder från H&M och Svenskt Tenn.

4 januari 2011

Vår

Det är fortfarande jul i vårt hus men vår på mina händer. Gjorde fransk manikyr med ljusrosa bas. Blev hyfsat nöjd även om det alltid blir några naglar som inte blir bra. Imorgon ska julen ut också, nu finns det ingen återvändo.

Julmanikyr

Inför nyår gjorde jag en kitschig variant av fransk manikyr. Blodröd botten och guld i toppen. Kändes lagom piffigt men ikväll får den ryka. Julen ska också få ryka och att måla naglarna lite vårigt känns helt rätt.

3 januari 2011

Vitt, vitt, vitt

Jag längtar efter att få städa ut julen, köpa tulpaner och fokusera på ljus, ljus, ljus.
Tog en bild på våra vaser på skåpet i hallen. Den stora är från Bolagret, de mindre från Ikea. Den klara är från Iittala och den cylinderformade med trämönster är en julklapp till mig själv från Room.